雁来蕈家常做法，雁来蕈家常做法窍门-悦刻正品AI

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这个菌种目前人工种植或培育的暂时没有，因为对生长的家常家常气候、土壤、做法做法温度、窍门湿度要求太苛刻了。雁蕈雁蕈

仅存于湖南衡阳、家常家常双峰两地的做法做法山区有零星野生菌落。最适宜采摘的窍门时间一般在梅雨来临后，而且要连续下雨1周左右才会生长出来，雁蕈雁蕈中间不能出大的家常家常太阳。生长出来后2-3天就容易被昆虫采食，做法做法所以要及时翻寻。小时候我不懂这个的珍贵，就知道特别特别好吃而已。

1、生长环境不同

松花蕈是极为珍贵的天然菌类，有菌中之王的美誉，它一般生长在树龄在30年以上的红松林中，生长条件极为苛刻，所以目前很少有人工种植。

雁来蕈一般生长在松树林中，相对于松花蕈，它的生长环境要求就极为简单，和其他菌类类似，在平常的松树林中即可生长，在每年6-8月时，雨后就会从松树根部生长出来，这时也是采摘它的时候。

2 、分布不同

松花蕈的生长环境较为苛刻，一般在一些环境较为恶劣、没有受过污染和人为干预的原始森林，都分布于华北和东北部分，尤其是长白山的环境适宜它生长。而松花蕈适宜生长温度在20-24度，所以温度低于8度它的主菌丝是不能生长，主要分布在四川、湖南、台湾地区。

雁来蕈是亚洲地区的特有物种，主要分布在日本、朝鲜半岛和我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区，据悉美国和欧洲有松茸变种，但产量少，品质差。

食用方法：可以炖汤烧肉或做成菌酱。

原料：雁来蕈，盐，姜，油，糖，生抽，老抽

做法步骤：

1、雁来蕈先剪掉根部带泥土带根须的部分，拣去杂草，在淡盐水里稍微浸泡，洗去细砂灰尘。在盐水里泡时，偶尔会有鲜虫从蕈体中爬出。

2、洗净后，将大个的蕈切成小块，嫩姜也切成薄片，就可以下锅了。

3 、锅里多放些油，待油七、八成热了，先放入嫩姜片，翻炒至颜色有些透明，倒入蕈，继续翻炒。见蕈瘪下去了，汁水透出了，放糖、生抽。注意，生抽不能放太多，否则就会太咸。

4 、再加点老抽着着色。继续翻炒，再改用中小火熬上十几分钟。

待酱油渗入，鲜美多汁的雁来蕈酱就好了，成品用来拌面鲜美无敌。

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